Foto: Egidio Oliveira
A coordenadora do curso, Profa. Leila Cristina Magalhães
Entrevista para a Revista Galileu

A coordenadora do curso de Engenharia Química do Grupo Oswaldo Cruz, Profa. Ms. Leila Cristina Magalhães, concedeu entrevista para a revista Galileu. Na matéria publicada em julho, intitulada “Saiba do que é feito o whisky”, a docente explica as propriedades dos componentes do whisky.

A matéria analisa que a bebida possui os ingredientes cevada, água e levedura e que o sabor passa por interfência até mesmo do barril em que é maturada. A publicação detalha ainda o processo de envelhecimento e cita as etapas de filtragem e engarrafamento do whisky.

A Revista Galileu é um veículo da Editora Globo que analisa informações relevantes nos campos da ciência, tecnologia e comportamento. O objetivo está em ajudar as pessoas a melhorarem a qualidade de vida.

Para acessar a matéria da Revista Galileu na íntegra com a participação da docente do Oswaldo Cruz, clique em Saiba do que é feito o whisky.

Publicado por: Egidio Oliveira  em: 15/08/2017